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关于我

读了我的一些博文,便可知道,作为同济大学建筑系教授,由来多少有些偶然,虽然建筑学专业是我所爱,但成为这个专业的老师却有些身不由己的机缘。不过如今在我对大学教师这一职业逐渐适应并喜欢且又将渐行渐远之际,却又平添了几分惆怅,原因很多,最主要的大概还是,大学变得越来越陌生了——不由想起陈丹青的离开清华,他本是怀抱理想跨入自以为的学术圣地的,然而没料到“水木”已经不再“清华”了,那就选择离去!我佩服他的毅然,虽然这只是犬儒的洁身自好,并无补于理想的实现。

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瓷都行(上·图文)  

2014-07-19 09:10:34|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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6月份南昌的同学聚会,时间虽短,玩得还蛮尽兴的,不过大家更期盼着去瓷都景德镇,因为大多数人都没去过,包括我这个到过江西许多地方的人。尤其是计划中还有景德镇下面高岭瑶里两个古村镇,更是搞建筑的人感兴趣的。

景德镇虽称为镇,其实是市,所以也有戏说是中国最大的镇的!其名声远播海内外,则是因为众所周知的特产——CHINA——瓷器。

来到景德镇,首先一个突出的感受就是,许多街道的路灯杆都是瓷器打造的!那是用一个个套筒式的青花或粉彩高大瓷筒,作为装饰套在一般水泥或钢管灯杆外面。不过这很可能是长/官意志下瓷器厂商的奉命之作(也可能是权/钱交易的产儿?),似未经慎重的可行性研究和精心的设计推敲——那些灯杆异样粗壮,与上部的路灯轻重失调,与审美习惯也不符合,除了起些“过而必见”的招牌广告式作用,并无美感。

通常到景德镇,购买瓷器肯定是主要任务之一,但我们队伍中却没有一个人是带着明确的采购使命的。当然,仍然一定会去逛逛瓷器市场和商店,除了开眼界,也许遇到什么价格合适又心仪的玩意儿,顺便买下,也算不枉此行。巧的是,我还真遇上了好东西!而且第一天毫不犹豫买下后回到宾馆,引得其余半数以上同学第二天晚餐前,一定要我带路专门再去找那家店购买,这可是促成了店家一笔“大生意”,大家开玩笑说那老板该给我回扣才是!

那淘来的宝贝,是一个礼盒装的装饰着青花瓷柄的一套不锈钢餐叉、匙,还有三把陶瓷刀(两把切刀和一把刨刀),主要看中的是那三把陶瓷刀!因为曾在日本慕名而买过,介绍说陶瓷刀是高科技纳米技术高温高压制成,小小一把合人民币200多元,但确实锋利、不锈蚀、永不磨损、天然灭菌。数年后去韩国,又买两把,准备送人,稍小些,价格却也要200多。可景德镇这一整套要价只70!我以为听错,但却是真的!最后还让我还掉了10元!便宜得都让我疑心是不是买到了假货?直到那天晚上有同学用它切西瓜,很好使,才放下心来。不过回家与日韩货一比对,还是有差距的,主要是在刀口的厚薄上,景德镇的不够薄,也就欠锋利了。瓷刀质地非常刚脆,就怕硬碰硬,为锋利做得越薄,想必废品率会越高!估计我们买的不是材料尚欠火候就是工艺上还差一口气,所以价格上不去吧。

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这就是那件偶尔淘来的“宝贝”!我一下买了两盒,都准备送人的。照片有所缩小,大的那把刀,刃口实长16厘米,正好有照片中大小刀加起来那么长。

瓷器市场逛下来,我得到的印象是,确实琳琅满目,价廉物美。常常看到些大器件或是小摆设,用“爱不释手”来形容,是毫不过分的。我和一帮同学,由于专业原因,往往偏爱美丽有趣而无用之物,常年天南海北出差积累的廉价小玩意儿家中已挺多,陈设起来越来越碍事,轻易再不想出手了。要是大件瓷器携带更是麻烦,虽然现在厂商已很注意包装的耐碰撞,仍难保万无一失。我2003年搬家,大家电、家具和易碎的陶瓷玻璃器皿中,唯一损坏的偏偏就是一件最珍贵的明成化窑的家传小碗,因为胎薄,我用好多层纸包裹,周围又用软物塞得紧紧地放在纸箱里,还是碰坏了,碎下一块三角形大缺口,至今也未粘上!

我们那些买下的陶瓷刀,更加薄脆,不禁会顾虑那礼盒不知保不保险?这么一想,更严重地忽然想到,这算不算管制刀具啊?在韩国买的,登游轮前就曾被海关扣下(详见博文《访韩散记5——在海上》),这次要是安检查出不让带上火车,怎么办?所以除了两位乘飞机的同学,很安心——反正可以放在托运的行李箱里,其它人都跟着我纠结起来。问了商家,被告知没听说火车带不走的,但又说不放心可以代办托运,弄得大家很是心神不宁。最后一致决定冒一次险,还天真地自我安慰,真被拦,人多,又都是老人,不像结伙行凶的,申诉一下也许会开恩?最后还是那位东道主同学发了话:我反正晚一天走,送你们到车站,万一不许带,统统交给我,我再负责托运!这才使大家放下心来。

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这就是我买刀的那处瓷器市场,纵横好几条宽窄不一的小街,两边商店鳞次栉比,商品琳琅满目 ,只是环境有点杂乱。

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这是一家位于街转角面积较大的商店,但大件瓷器仍放在室外展示,以作招徕。

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这门前地摊上一片艳红!没问价格,因为明摆的带不走,但我估计是并不贵的。

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离开景德镇前,参观了一处“古窑民俗博物馆”,那里是瓷器的大千世界,这座楼前陈列的仿圆明园12生肖头的喷水,应是瓷器制作的吧?

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这像不像是一处公园?难怪会被定为5A级景区。但其中既有琳琅满目的商店,也有从瓷器制坯到入窑烧制全部工艺流程的展示,还包括了多处古代瓷窑和仍在继续使用的近代古窑,同时又利用民居建筑开辟了多处陈列馆,还有配套的餐饮娱乐,最有特色的是每天定时的一处水榭中新颖的瓷乐器演出。

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小桥流水,不完全是刻意营造的风景,因为整个瓷器制作过程其实离不开水与火,所以水系点缀倒像在还原作坊区域的自然风貌。由于各展示盒休憩场所都是散布在风景中的,所以我认为叫博物园区也许更确切。我们当天因时间紧张,只玩了小小一个角。

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当然人文景观更是该博物馆的重点。这儿是进入博物园区的入口广场,无数碎瓷片、残缺瓷器点缀着地面、花坛、墙面、甚至屋顶。前文所述路灯杆,用的就是这张照片里柱体上的同一类套筒。

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这里有示范作坊,这是在表演用瓷土制坯的师傅,游客有兴趣,付钱也可参与在师傅指导下学习试作。园内另外还有专门的DIY传习场所。

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室外货架上就晾晒着等待入窑烧制的半成品白坯。

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这是给瓷器釉上作画的师傅,同样可以付钱自己涂抹加工一个小器皿,烧好后负责托运寄给你!

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在作坊院落对面,就是一系列的瓷器店,大多数陈列品,都是供出售的。

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通透的商店陈列架上的瓷器,内外都可看到,前面一排就放在室外地上。

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从商店内背光面向外看,别有一番光润的美丽。

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园区里有些大型民居是它处搬来复建的。这座玉华堂宅子,不仅建筑可观,里面还有许多过去年代瓷器贸易的场景展示。

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这是一家旧时瓷器铺的掌柜与伙计蜡像,正有一笔大生意要做,老板喜滋滋地在盘账,伙计在卖力地打包瓷碗,准备运往外地。

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当年主要是走水路,大小船只沿大小河流,可四通八达地运货到各地码头。

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出玉华堂,围墙外有一条售卖瓷器的小街,我却被这树荫下的边门一景所吸引。

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时代不同了,生活方式已彻底改变,这一群女子在小卖部选购的不是瓷器而是争奇斗艳的帽子,颇引发我联想,传统日用陶瓷正逐渐被现代艺术陶瓷进占市场,作为餐桌上必不可少的器皿,也由于烹饪就餐方式的变化,悄悄被一些塑料、玻璃等等制品慢慢取代。博物馆一类场所将越来越成为年轻一代了解旧时代生活场景和器物的去处。

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这是如今仍在使用的清代的一座窑厂,是清初景德镇最早的古窑,称为“镇窑”,建筑二层,上层放置柴料,底层是窑和窑工休息场所。目前每年启用两次,每次可烧制瓷器上万件。

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镇窑近景,可见“全国重点文物保护单位”匾牌。请注意左上角圆筒状物,那是烧窑时装坯用的。


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镇窑中的窑工休息处,感觉像地下坑道般低矮,不过此地产茶,园区在此顺便倒做起了饮料生意。

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这个镇窑的主窑空间很高,所以瓷器需要堆起来烧,点火前准备工作很漫长,师傅们正在将装好瓷器白坯的套筒有序码放起来。

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现在此窑完全按传统工艺重新启用,全凭匠人师傅的经验控制火候,不使用任何现代仪器,也不用工业燃料,只用柴草,为的是向年轻匠人传习传统技艺,同时供百姓参观了解。据说烧一炉窑大约30小时,冷却一天后可取出成品。

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这是另一处供参观的盖了顶棚的小窑口,一旁供奉的可能就是传说中的窑神吧?

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告别古窑民俗园,回望一眼出口,想不到里面藏有那么一大片关于瓷器前世今生的丰富天地。记住,到景德镇,多留点时间,此地最值得一游。

(待续)

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